パンの耳チョコ ミルク味

パンの耳チョコ ミルク味

パンの耳チョコ

ミルクチョコレートをたっぷりつけて

全量:

759kcal

材料(作りやすい分量)

下ごしらえ

  1. 1

    板チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、60℃程度の湯せんにかけて溶かす。

  2. 2

    オーブンを120℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    パンの耳は、3cm長さ程度に切る。耳の角はL字形になるように切ると、パンの耳らしさが残ってかわいい仕上がりに。

    パンの耳を切る

    パンの耳を切る

  2. 2

    天板に1のパンの耳を、少し間隔をあけて並べる。好みで溶かしバターをぬると、風味がアップする。

    パンの耳を並べる

    パンの耳を並べる

  3. 3

    予熱したオーブンに入れて、約30分焼く。表面が乾燥してカリッとしたら取り出す。低温でじっくり焼くことで、パンの水分がとび、カリカリの食感になる。

    焼く

    焼く

  4. 4

    溶かしたチョコレートの入っているボウルに、3を3〜4切れずつ加え、フォークでチョコレートをからめる。1つずつ取り出し、余分なチョコレートをこそげ落とす

    チョコレートをつける

    チョコレートをつける

    チョコレートは、フォークの背で軽くこそげると、均等の厚さでつく。

    チョコレートは、フォークの背で軽くこそげると、均等の厚さでつく。

  5. 5

    バットにオーブン用ペーパーを敷き、間隔をあけて4を並べる。冷蔵庫に入れて15分以上冷やす。

    乾燥させる

    乾燥させる

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本間節子さん

本間節子 さんのレシピ

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お料理メモ

ここでは、サンドイッチに使って余りがちな、8枚切り食パンの耳を使用。もちろん厚みのあるパンでも作れます。

ここでは、サンドイッチに使って余りがちな、8枚切り食パンの耳を使用。もちろん厚みのあるパンでも作れます。

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