パンの耳チョコ ミルク味

759kcal
パンの耳チョコ ミルク味
パンの耳チョコ ミルク味

ミルクチョコレートをたっぷりつけて

材料(作りやすい分量)

食パン(8枚切り)の耳…4枚分
板チョコレート(ミルク)…2枚(約120g)

下ごしらえ

  1. 板チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、60℃程度の湯せんにかけて溶かす。
  2. オーブンを120℃に予熱する。

作り方

  1. パンの耳は、3cm長さ程度に切る。耳の角はL字形になるように切ると、パンの耳らしさが残ってかわいい仕上がりに。
    パンの耳を切る
  2. 天板に1のパンの耳を、少し間隔をあけて並べる。好みで溶かしバターをぬると、風味がアップする。
    パンの耳を並べる
  3. 予熱したオーブンに入れて、約30分焼く。表面が乾燥してカリッとしたら取り出す。低温でじっくり焼くことで、パンの水分がとび、カリカリの食感になる。
    焼く
  4. 溶かしたチョコレートの入っているボウルに、3を3〜4切れずつ加え、フォークでチョコレートをからめる。1つずつ取り出し、余分なチョコレートをこそげ落とす
    チョコレートをつける
    チョコレートは、フォークの背で軽くこそげると、均等の厚さでつく。
  5. バットにオーブン用ペーパーを敷き、間隔をあけて4を並べる。冷蔵庫に入れて15分以上冷やす。
    乾燥させる

※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ここでは、サンドイッチに使って余りがちな、8枚切り食パンの耳を使用。もちろん厚みのあるパンでも作れます。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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