パステルスターアイス
84kcal
材料(直径5cm程度の星形のもの15個分)
生クリーム…1カップ
プレーンヨーグルト…200g
砂糖…大さじ2
かき氷シロップ(赤)…大さじ2〜3
かき氷シロップ(青)…大さじ2〜3
コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー…小さじ1
・湯…小さじ1/2〜1
・砂糖…大さじ2
プレーンヨーグルト…200g
砂糖…大さじ2
かき氷シロップ(赤)…大さじ2〜3
かき氷シロップ(青)…大さじ2〜3
コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー…小さじ1
・湯…小さじ1/2〜1
・砂糖…大さじ2
作り方
- コーヒーシロップの材料を混ぜる。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水に当てながら六分立て(すくうと底に線が描けるくらい)に泡立てる。ヨーグルトを加えて混ぜ、なめらかになったら3等分(約130gずつ)に分ける。
- それぞれにかき氷シロップ(赤)、かき氷シロップ(青)、コーヒーシロップを混ぜて好みの色にする。
- 13×10×3cm程度の冷凍保存可能なバット、または保存容器を3つ用意する。それぞれ内側にオーブン用ペーパーを敷き、四隅に切り込みを入れる。2をそれぞれ流し入れる。冷凍庫に入れ、3〜4時間冷やし固める。
- しっかり固まったら1つずつ冷凍庫からバットを取り出し、オーブン用ペーパーごと中身を取り出す。星型(直径5cm程度のもの)で抜き、さらに冷凍庫に入れて冷やし、皿に盛る。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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