和風ヨーグルトパンナコッタ
時短でラク
162kcal
0.2g
15min
材料（約150mlの器4個分）
プレーンヨーグルト…200g
牛乳…1と1/2カップ
はちみつ…大さじ3
粉ゼラチン…5g
ゆであずき…適量
牛乳…1と1/2カップ
はちみつ…大さじ3
粉ゼラチン…5g
ゆであずき…適量
作り方
- 小さめの器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
- 小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、はちみつを加えて混ぜながら溶かす。沸騰直前に火を止め、１を加えて混ぜ、粗熱をとる。
- ボウルにヨーグルトを入れ、２を2～3回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。
牛乳を人肌くらいまでさましてからヨーグルトに混ぜ、なめらかな口当たりに。 - 器に等分に入れ、冷蔵室で2時間以上冷やし固める。食べるときにゆであずきをのせる。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください
※料理時間：冷蔵庫で2時間冷やす時間除く
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