ココナッツバター

ココナッツバター

ココナッツオイルできれいになるおやつ

体にいいと話題!

全量:

500kcal

材料(作りやすい分量・約70g)

作り方

  1. 1

    ざるにペーパータオルを敷き、ボウルに重ねる。プレーンヨーグルトを入れ、約半分の重さになるまで冷蔵庫で2時間おいて水きりする。出た水分(乳清)はドリンクに入れるなどして。

  2. 2

    ココナッツオイルは湯せんにかけて溶かす。

  3. 3

    ボウルをきれいにし、1と2、はちみつ小さじ1/2弱、塩少々を入れ、ボウルの底を時々氷水に当てながら泡立て器で混ぜる。全体が白くかたくなってきたらでき上がり。

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荻田尚子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【ココナッツオイルの湯せんのしかた】
ココナッツオイルは24℃以下だと固まるため、調理に液体として使う場合は湯せんで溶かして。小さいフライパンに湯を張り(湯がフツフツする手前で火を止める)。耐熱容器にココナッツオイルを入れて湯につけ、溶かす。


※「ココナッツバター」は密封容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

【ココナッツオイルの湯せんのしかた】
ココナッツオイルは24℃以下だと固まるため、調理に液体として使う場合は湯せんで溶かして。小さいフライパンに湯を張り(湯がフツフツする手前で火を止める)。耐熱容器にココナッツオイルを入れて湯につけ、溶かす。


※「ココナッツバター」は密封容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

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