
ココナッツバター
ココナッツオイルできれいになるおやつ
体にいいと話題!
全量:
500kcal
-
40g
-
ココナッツオイル
50g
-
はちみつ
小さじ1/2弱(約5g)
-
塩
少々
作り方
-
1
ざるにペーパータオルを敷き、ボウルに重ねる。プレーンヨーグルトを入れ、約半分の重さになるまで冷蔵庫で2時間おいて水きりする。出た水分(乳清)はドリンクに入れるなどして。
-
2
ココナッツオイルは湯せんにかけて溶かす。
-
3
ボウルをきれいにし、1と2、はちみつ小さじ1/2弱、塩少々を入れ、ボウルの底を時々氷水に当てながら泡立て器で混ぜる。全体が白くかたくなってきたらでき上がり。

荻田尚子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # ヨーグルト レアチーズケーキ
- # 卵 唐揚げ
- # 卵 野菜炒め
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # 卵 玉ねぎ
- # レタス炒め 卵
- # オムライス 卵 牛乳
お料理メモ
【ココナッツオイルの湯せんのしかた】
ココナッツオイルは24℃以下だと固まるため、調理に液体として使う場合は湯せんで溶かして。小さいフライパンに湯を張り(湯がフツフツする手前で火を止める)。耐熱容器にココナッツオイルを入れて湯につけ、溶かす。
※「ココナッツバター」は密封容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

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