レアチーズケーキサンド

152kcal
レアチーズケーキサンド
レアチーズケーキサンド

ポリ袋で夏おやつ

荻野恭子さんのレシピ

濃厚なチーズの風味を手軽に味わえる

材料(15個分)

クリームチーズ…200g
クッキー…30枚
プレーンヨーグルト…200g
砂糖…50g
粉ゼラチン…5g

下ごしらえ

  1. クリームチーズは室温にもどし、やわらかくする。

作り方

  1. 高密度ポリエチレン製のポリ袋に水大さじ3、ゼラチンを順に入れ、軽く口を結ぶ。袋ごと湯につけて溶かす。
  2. クリームチーズ、砂糖を加え、片手で袋の口を絞り、もう一方の手で袋の上からもんで混ぜる。全体がなじんだらヨーグルトを加えてさらにもむ。
    クリームチーズの小さなかたまりが残りやすいので、すり混ぜるようにしてよくもみ込んで。
  3. 空気を抜いて袋の口を結び、冷蔵庫に1時間以上おいて冷やし固める。大きめのスプーンですくってクッキー1枚にのせ、もう1枚ではさむ。残りも同様にする。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

荻野恭子
荻野恭子
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演(3分クッキング、きょうの料理、あさイチ)など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
カテゴリ:
主な食材:
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ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

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