豚汁ご飯【by 笠原将弘さん】
423kcal
0.5g
材料（2〜3人分）
- 「豚汁」の具(万能ねぎ以外のもの。さましたもの)…約1/3量
- 「豚汁」の汁…180ml
- 万能ねぎの小口切り、白いりごま…各適宜
- 米…2合
「豚汁」の具(万能ねぎ以外のもの。さましたもの)…約1/3量
「豚汁」の汁…180ml
万能ねぎの小口切り、白いりごま…各適宜
米…2合
「豚汁」の汁…180ml
万能ねぎの小口切り、白いりごま…各適宜
米…2合
作り方
- 米は洗って、ひたるくらいの水に約30分ひたし、水をきる。
- 炊飯器に米、「豚汁」の具を入れる。「豚汁」の汁に水180mlを足し、炊飯器に加えて普通に炊く。
- 茶碗に盛り、万能ねぎをのせて白ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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