みぞれ湯豆腐雑煮

Name: みぞれ湯豆腐雑煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「みぞれ湯豆腐」…1/8量; 切りもち…4個

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

「みぞれ湯豆腐」の締めは、もちを加えた雑煮仕立てに

笠原将弘さんのレシピ

１人分：

295kcal

0.7g

材料（２人分）

「みぞれ湯豆腐」
　1/8量
切りもち
　4個

このレシピの「みぞれ湯豆腐」の作り方

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日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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