いろいろシェアサンド

561kcal
3.7g
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SNOOPYのEveryday Sandwiches

坂田阿希子さんのレシピ

ちぎって分け合って ピクニックに最適!

材料(ショートバゲット2本分・4〜5人分)

  • ショートバゲット(約28cm長さのもの)…2本
  • ロースハム…4枚
  • スモークサーモン…80g
  • カマンベールチーズ…80g
  • くるみ…10g
  • サニーレタス…1~2枚
  • きゅうりのピクルス…小3個
  • たらこバター
  •  ・バター…40g
  •  ・たらこ…1/2腹
  •  ・レモンの皮のすりおろし…小さじ1
  •  ・レモン汁…小さじ1/2
  • ハーブクリームチーズ
  •  ・クリームチーズ…70g
  •  ・ディルのみじん切り…大さじ2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • はちみつ…大さじ1
ショートバゲット(約28cm長さのもの)…2本
ロースハム…4枚
スモークサーモン…80g
カマンベールチーズ…80g
くるみ…10g
サニーレタス…1~2枚
きゅうりのピクルス…小3個
たらこバター
 ・バター…40g
 ・たらこ…1/2腹
 ・レモンの皮のすりおろし…小さじ1
 ・レモン汁…小さじ1/2
ハーブクリームチーズ
 ・クリームチーズ…70g
 ・ディルのみじん切り…大さじ2
 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
はちみつ…大さじ1

下ごしらえ

  1. たらこバターのバター、ハーブクリームチーズのクリームチーズは室温に置いてやわらかくする。

作り方

  1. カマンベールチーズは1cm幅のくし形に切る。くるみはオーブントースターの受け皿に並べて、薄く焼き色がつくまで焼く。
  2. たらこバターのたらこは薄皮を除いてほぐし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。ピクルスは縦薄切りにする。ハムは半分に切る。
    【いろいろな味の組み合わせが楽しい】 具はカマンベールチーズとくるみとはちみつ、たらこバターとピクルスとハム、ハーブクリームチーズとサーモンとサニーレタスの3種。
  3. ハーブクリームチーズの材料を混ぜ合わせる。スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
  4. パンの上部に11カ所、斜めに切り目を入れ、1つ置きに順にはさむ。いちばん手前の切れ目に1の1/4量をはさむ。1つおいて3つ目の切れ目に2の1/4量をはさむ。5つ目の切れ目に3の1/4量をはさみ、好みでディルを飾る。残りの7つ目、9つ目、いちばん奥の切れ目にも同様に1、2、3の具を順にはさむ。同様にしてもう1本作る。食べる直前に、カマンベールチーズとくるみにはちみつを等分してかける。食べるときは具のない切れ目の部分でちぎって分ける。
    【パンの切れ目は等間隔に入れる】 パンには深めに切り目を入れる。ちぎったときにそれぞれのサンドイッチのパンの厚みが均一になるよう、等間隔に入れて。
    【ちぎって食べて!】 具のない切れ目でパンをちぎって分け合って食べて。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

坂田阿希子
坂田阿希子
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

食材の扱い方・ポイント

たらこ
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