マカロニサラダドッグ

材料（６個分・２〜３人分）

• バターロール…6個
• ロースハム…1枚
• ゆで卵…1個
• きゅうり…1/2本
• 玉ねぎ…1/6個
• りんご…1/4個
• マカロニ…50g
• からしバター
• 　・バター…大さじ2
• 　・練りがらし...小さじ1/3
• オリーブ油、塩、マヨネーズ、こしょう

下ごしらえ

1. からしバターのバターは室温にもどしてやわらかくする。

作り方

1. マカロニは袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、熱いうちにオリーブ油少々をまぶす。からしバターの材料は混ぜ合わせる。

   

2. きゅうりは薄い半月切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。玉ねぎは縦薄切りにして塩水に約5分さらし、水けを絞る。りんごは皮つきのまま5mm角に切る。ハムは1cm四方に切る。ゆで卵はみじん切りにする。

   

3. ボウルに１のマカロニ、２を入れ、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
4. バターロールに縦に切り目を入れ、内側に１のからしバターをぬる。３をたっぷりはさみ、好みでパセリをのせる。