ランチョンミートエッグのパンケーキ
703kcal
2.6g
材料(直径約13cmのもの4枚分・2人分)
基本の生地
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・プレーンヨーグルト…80g
・牛乳…80ml
ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
卵…3個
牛乳…大さじ2
玉ねぎ…小1/2個
ベビーリーフ…適宜
塩、こしょう、サラダ油
・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・プレーンヨーグルト…80g
・牛乳…80ml
ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
卵…3個
牛乳…大さじ2
玉ねぎ…小1/2個
ベビーリーフ…適宜
塩、こしょう、サラダ油
作り方
- ランチョンミート、玉ねぎはそれぞれ1cm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- フライパンに油少々を熱し、ランチョンミート、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、卵液を加え、菜箸で大きく混ぜ、卵に火が通ったら取り出す。
- ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。ヨーグルト、牛乳を順に加えてそのつど混ぜる。ホットケーキミックスを加え、だまがなくなってなめらかになるまで混ぜる。
- フライパンを弱めの中火で熱し、ペーパータオルで油適宜を薄くのばす。生地の1/4量を玉じゃくしですくって流し入れる。焼き色がついて縁が乾き、表面がふつふつとしたら上下を返し、焼き色がつくまで焼く。同様にもう3枚焼く。
- 器に4を盛り、2をのせ、ベビーリーフを盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 桑原奈津子
- カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい 子どものおやつ」(KADOKAWA)、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」(パイ・インターナショナル)など。
- カテゴリ:
- ジャンル:
- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 公文美和
おすすめ読みもの(PR)
その他のパンケーキ・ホットケーキのレシピ
ホットケーキミックスを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!