キーウィソースのヨーグルトゼリー
92kcal
材料（約70mlのゼリー型５個分）
プレーンヨーグルト…300g
キーウィ…1個
砂糖…55g
粉ゼラチン…5g
レモン汁…小さじ1/2
キーウィ…1個
砂糖…55g
粉ゼラチン…5g
レモン汁…小さじ1/2
下ごしらえ
- 小さなボウルに粉ゼラチンを入れ、水小さじ5でふやかす。
作り方
- 小鍋にヨーグルトと砂糖40gを入れて火にかけ、時々混ぜながらフツフツとするまで温めて火から下ろす。
- ふやかしたゼラチンを細かくちぎって加え、混ぜて溶かし、茶こしでこしてゼリー型に流し入れる。粗熱をとって冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やし固める。
- キーウィは1cm角に切り、残りの砂糖とレモン汁を合わせ、ミキサーでなめらかになるまでかくはんする。
- ２の型の底をぬるま湯でぬらして、器にゼリーを取り出し、３をかける。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飯塚有紀子
- 料理研究家、グラフィックデザイナー。家庭でつくることを大切に伝えるお菓子教室「un pur…（アンピュール）」を2000年より20年間主催。現在は、家で作って美味しく食べる暮らしのレシピサイト＜eat at home＞にて、家でつくる時間を楽しんだり、みんなで美味しく食べる時間が何より大切に感じられるレシピを丁寧に伝えている。また雑誌や書籍での活躍だけでなく、グラフィックデザイナーとしての経歴を生かし、バッケージデザインを含めた商品開発も手がけている。
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- 日置武晴
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