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きのこのチヂミ

きのこのチヂミ

１人分：

281kcal

1.1g

迷わない副菜

粉もんのチヂミにすれば、食べごたえも申し分なし！

瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 好みのきのこ（エリンギ、しいたけ、しめじなど）

    150g

  • 万能ねぎ

    3本

  • 小麦粉

    2/3カップ

  • 水

    70ml

  • ポン酢じょうゆ、コチュジャン

    各適量

  • ごま油

作り方

  1. 1

    好みのきのこ（エリンギ、しいたけ、しめじなど）は食べやすく切る。万能ねぎは3㎝長さに切ってボウルに入れる。小麦粉2/3カップを加えて混ぜ、水70mlを混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、１を平らに広げ入れ、落としぶたやへらで押しつけ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、きのこに火が通るまで焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ポン酢じょうゆ、コチュジャンを添える。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さん

料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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