材料（４人分）
生ハム
大12枚（約100g）
水菜
2/3わ（約120g）
大根
10cm長さの縦半分（約180g）
ヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト
大さじ1
・オリーブ油
大さじ2
・酢
大さじ2/3
・塩
小さじ1/4
・こしょう
少々
大12枚（約100g）
水菜
2/3わ（約120g）
大根
10cm長さの縦半分（約180g）
ヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト
大さじ1
・オリーブ油
大さじ2
・酢
大さじ2/3
・塩
小さじ1/4
・こしょう
少々
作り方
-
1
水菜は10cm長さに切り、大根は細切りにする。ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
-
2
生ハム1枚を縦に広げ、手前に１の野菜の1/12量をのせて端までくるくると巻く。残りも同様に作って器に盛り、ドレッシングをかける。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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