新玉ねぎとベーコンのスパゲッティ

Name: 新玉ねぎとベーコンのスパゲッティ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 新玉ねぎ…2個; ベーコン（ブロック）… 50g; 粉チーズ…適量; スパゲッティ... 160g; 塩、オリーブ油

HATAKEのパスタ

半分はソース、半分は具にして新玉ねぎの甘みを堪能

１人分：

603kcal

1.9g

材料（２人分）

新玉ねぎ
　2個
ベーコン（ブロック）
　 50g
粉チーズ
　適量
スパゲッティ... 160g
塩、オリーブ油

1

玉ねぎは1個をすりおろし、もう1個は1cm幅のくし形切りにする。ベーコンは5mm四方の棒状に切る。

新玉ねぎは、バラバラにならないよう芯（しん）をつけたまますりおろす。小さくなったら、芯を除いて刻み、具に加えて。
2

熱湯に塩適宜を入れて混ぜ、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで始める。
3

フライパンにオリーブ油大さじ2、ベーコンを入れて火にかける。香りが立ったらくし形切りにした玉ねぎを炒める。油がまわったら、おろし玉ねぎを加え、1〜2分炒める。
4

玉ねぎが甘い香りになったら２のゆで汁1/2カップを加えて混ぜ、ゆで上がったスパゲッティをトングなどで軽く湯をきって加えて混ぜる。味をみて足りなければ塩で味をととのえる。
5

器に盛り、粉チーズをふる。好みでイタリアンパセリのみじん切りをふっても。