中華風きのこ肉巻き
187kcal
0.8g
材料(1人分)
豚肩ロース薄切り肉…2〜3枚(約60g)
エリンギ…小1本
万能ねぎの小口切り…少々
サラダ油、酒、オイスターソース
エリンギ…小1本
万能ねぎの小口切り…少々
サラダ油、酒、オイスターソース
作り方
- エリンギは長さを半分にし、食べやすく裂く。
- 豚肉を半分に切り、1を等分にのせて巻く。
- フライパンに油少々を熱し、巻き終わりを下にして入れ、3〜4分転がして焼き、酒、オイスターソース各小さじ1を加えてからめる。万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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