練乳カラメルソース

Name: 練乳カラメルソース
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 洋食
Ingredients: バター…10g; コンデンスミルク…50g; 砂糖…大さじ1; 水…小さじ1/2

人気のもっちり、しっとりパンケーキを作ろう！

「もっちり、しっとりパンケーキ」にプラスして

桑原奈津子さんのレシピ

全量：

275kcal

材料（作りやすい分量）

バター
　10g
コンデンスミルク
　50g
砂糖
　大さじ1
水
　小さじ1/2

このレシピの「もっちりしっとりパンケーキ」の作り方

1

小鍋に砂糖大さじ1、水小さじ1/2を入れて火にかけ、茶色く色づいたら火を止める。すぐにバター10g、コンデンスミルク50gを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜてさます。

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カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし作ってあげたい子どものおやつ」（KADOKAWA）、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」（パイ・インターナショナル）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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