かぼちゃのカレークリームグラタン

材料（2～3人分）

ウインナソーセージ
　6本
ピザ用チーズ
　80g
かぼちゃ
　150g
マカロニ(早ゆで3分タイプ)
　80g
ホワイトソース
　・バター
　　30g
　・小麦粉
　　大さじ3
　・牛乳
　　3カップ
カレー粉、塩、こしょう　

• ウインナソーセージ

  6本

• ピザ用チーズ

  80g

• かぼちゃ

  150g

• マカロニ(早ゆで3分タイプ)

  80g

• ホワイトソース

• 　・バター

  30g

• 　・小麦粉

  大さじ3

• 　・牛乳

  3カップ

• カレー粉、塩、こしょう　

1. 1

   ソーセージは斜めに3等分に切る。かぼちゃは1cm幅の一口大に切る。

2. 2

   フライパンにホワイトソースのバターを中火で溶かし、 １を加えて炒める。油がまわったら、ホワイトソースの小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 3

   ホワイトソースの牛乳を1/5量加え、汁けがなくなるまでよく混ぜる。残りも少量ずつ4〜5回に分けて加え、そのつど、なじむまで混ぜる。

4. 4

   カレー粉大さじ1/2、マカロニ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火にし、約10分煮る。ピザ用チーズをのせて再びふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分煮る。

   

   マカロニを加えて

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