豚ロースと白菜のさんしょう焼き

材料（２人分）

豚ロース肉(ソテー用)
　２枚
白菜
　１枚
粉ざんしょう
　小さじ1/2
・塩、サラダ油、酒、しょうゆ

• 豚ロース肉(ソテー用)

  ２枚

• 白菜

  １枚

• 粉ざんしょう

  小さじ1/2

• ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ

1. 1

   豚肉は1.5cm幅の棒状に切り、塩少々と粉ざんしょうをまぶしておく。

   

   手でもむようにして、味をなじませます

2. 2

   白菜は長さを４等分にし、1.5cm幅に切って、塩少々をふり、軽くもんで水を軽く絞る。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。こんがりと焼き色がついたら、あいているところに白菜を入れ、炒める。ほぼ火が通ったら、酒、しょうゆ各小さじ２をふって調味する。

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