液みそ

液みそ
液みそ

発酵食品でボリュームごはん

混ぜるだけ!

材料(作りやすい分量)

  • みそ…200g
  • 酒…1カップ
みそ…200g
酒…1カップ

作り方

  1. みそに酒1カップを加え、溶く。冷蔵室で約1カ月保存可能。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

みそは、原料である大豆の豊富な栄養に麹の働きが加わった日本が誇るスーパーフード。腸内環境を整えて免疫力を上げるほか、大豆イソフラボンによる美肌効果などにも注目。

カテゴリ:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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