甘くない卵焼き
材料（２人分）
- 卵液
- ・卵…2個
- ・砂糖…小さじ1/2
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・水…大さじ1
- サラダ油…小さじ1
卵液
・卵…2個
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・水…大さじ1
サラダ油…小さじ1
・卵…2個
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・水…大さじ1
サラダ油…小さじ1
作り方
- 卵液の材料を混ぜる。
- 卵焼き器を中火で熱し、油を入れてなじませ、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。卵液の1/4量を流し入れて、半熟状になったら手前から巻き、ペーパータオルで卵焼き器に油を薄くなじませる。
- 卵液を同様にして3回に分けて流し入れて巻くのを繰り返す。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
●小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
●電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
●サルモネラ菌の繁殖を防ぐため、卵は割ったらすぐに使ってください。
●お弁当に入れる場合は、中までしっかりと火を通してください。
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