いり卵

いり卵
いり卵

魅惑の卵シート

手軽にできて、朝ごはんにピッタリ!

材料(2人分)

  • 卵液  
  •  ・…2個  
  •  ・みりん…大さじ2  
  •  ・塩…小さじ1/4
  • サラダ油…大さじ1/2
卵液  
 ・卵…2個  
 ・みりん…大さじ2  
 ・塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ1/2

作り方

  1. 卵液の材料を混ぜる。
  2. フライパンに油を弱火で熱し、卵液を一度に入れる。菜箸4本で細かく混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

●小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
●電子レンジの加熱時間は600Wのものを基準にしています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。
●サルモネラ菌の繁殖を防ぐため、卵は割ったらすぐに使ってください。
●お弁当に入れる場合は、中までしっかりと火を通してください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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