中華風豆腐のせ麺
343kcal
2.9g
材料（２人分）
焼きそば用麺…2玉
具
・もめん豆腐…1/2丁(約150g)
・水菜…1/4わ
・ザーサイ(味つき)…適量
調味用
・オイスターソース…大さじ2
・黒すりごま…大さじ1
具
・もめん豆腐…1/2丁(約150g)
・水菜…1/4わ
・ザーサイ(味つき)…適量
調味用
・オイスターソース…大さじ2
・黒すりごま…大さじ1
作り方
- 豆腐は水けをきってフォークで潰す。水菜は5cm長さに切る。
- 麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせる。電子レンジで約2分30秒加熱し、器に盛る。
- 具をのせて調味用の材料をかける。好みでラー油をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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