うどんカルボナーラ【by 新谷友里江さん】
490kcal
2.5g
材料（１人分）
冷凍うどん…1玉
ベーコン…2枚（約35g）
卵…1個
粉チーズ … 大さじ2
バター、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
ベーコン…2枚（約35g）
卵…1個
粉チーズ … 大さじ2
バター、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
作り方
- ベーコンは2cm幅に切る。
- 直径約23cmの耐熱皿にうどんを凍ったまま入れ、ベーコン、バター5gをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。
これでレンチン！ - 熱いうちに卵を割り入れてよく混ぜる。なじんだら粉チーズ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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