ツナとズッキーニのトマトソースうどん

材料（２人分）

• 冷凍うどん…2玉
• ツナ缶（ノンオイル）…小2缶（約140g）
• ズッキーニ…1本（約200g）
• 玉ねぎ…1/4個（約50g）
• トマトソース〈混ぜる〉
• 　・カットトマト缶…1/2缶（約200g）
• 　・オリーブ油…大さじ1
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々

作り方

1. ズッキーニは1cm厚さの半月切りに、玉ねぎは縦5mm幅に切る。
2. うどんは凍ったまま水にさっとくぐらせてフライパンに並べる。トマトソースをかけたらツナを缶汁ごと加え、玉ねぎ、ズッキーニを広げてのせる。ふたをして中火にかける。
3. ふつふつしたら弱火にし、約8分蒸し焼きにする。うどんがほぐれたらふたを取り、全体をさっと混ぜる。