さばとトマトのイタリアンぶっかけうどん

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)〈缶汁ごと使う〉
トマト
　大1個(約200g)〈粗く刻む〉
紫玉ねぎ
　1/8個(約25g)〈縦薄切りにする〉
バジル(または青じそ)
　5～6枚〈ちぎる〉
イタリアンだれ〈ボウルに混ぜておく〉
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　小さじ1
　・おろしにんにく、塩
　　各小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
うどん
　2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉

• さば水煮缶

  1缶(約200g)〈缶汁ごと使う〉

• トマト

  大1個(約200g)〈粗く刻む〉

• 紫玉ねぎ

  1/8個(約25g)〈縦薄切りにする〉

• バジル(または青じそ)

  5～6枚〈ちぎる〉

• イタリアンだれ〈ボウルに混ぜておく〉

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  小さじ1

• 　・おろしにんにく、塩

  各小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• うどん

  2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉

1. 1

   イタリアンだれに、さば、トマト、紫玉ねぎ、バジルを加えて混ぜる。

2. 2

   器にうどんを盛り、１をかける。

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