ささ身ときのこのおろしそうめん

379kcal
3.5g
ささ身ときのこのおろしそうめん
ささ身ときのこのおろしそうめん

そうめんで栄養もしっかりとる!

本多理恵子さんのレシピ

すっきりとしためんつゆ味で暑い日も食べやすい!

材料(2人分)

  • そうめん…3束(約150g)
  • とりささ身…3本(約150g)
  • 野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
  •  ・なめこ…1袋(約100g)
  • たれ※混ぜる
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
  •  ・水…40ml
  • トッピング
  •  ・大根…8cm〈すりおろして軽く汁けをきる〉
  •  ・貝割れ菜…1/4パック〈2cm長さに切る〉
そうめん…3束(約150g)
とりささ身…3本(約150g)
野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
 ・なめこ…1袋(約100g)
たれ※混ぜる
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
 ・水…40ml
トッピング
 ・大根…8cm〈すりおろして軽く汁けをきる〉
 ・貝割れ菜…1/4パック〈2cm長さに切る〉

作り方

  1. 鍋に水5カップ、ささ身を入れて中火にかけ、沸騰したら取り出す。そのままさまし、食べやすく裂く。鍋の湯はアクを取り、中火にかける。
    ささ身をゆでて裂く
  2. 再び沸騰したら、そうめんとなめこをそうめんの袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきって器に盛る。ささ身とトッピングをのせ、たれをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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