酒粕のクリームコーンスープ

時短でラク
150kcal
1.0g
10min
酒粕のクリームコーンスープ
酒粕のクリームコーンスープ

腸から元気に! 発酵食品×肉の元気レシピ

市瀬悦子さんのレシピ

芳じゅんな酒粕がほのかに香るスープを肉料理に添えて

材料(2人分)

クリームコーン缶…1缶(約180g)
酒粕(練り粕、または成形粕)…10g
A
 ・牛乳…3/4カップ
 ・バター…5g
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. 酒粕は小さくちぎって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて20秒レンチンする。小鍋にクリームコーンと酒粕をよく混ぜ、Aを加えて溶く。弱めの中火にかけ、時々混ぜながら約5分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

※酒粕に含まれるアルコール分は加熱する(5分以上が目安)とある程度とびますが、子ども、妊娠・授乳中の方、運転前、アルコールが苦手な方はご注意ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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