ふわとろチョコプリン

材料（直径8cm×深さ6cmの容器3個分）

板チョコレート(ビター)
　2枚(100g)
牛乳
　200ml
生クリーム
　100ml
砂糖
　15g
粉ゼラチン
　5g
バニラアイスクリーム
　1個(約200ml)

• 板チョコレート(ビター)

  2枚(100g)

• 牛乳

  200ml

• 生クリーム

  100ml

• 砂糖

  15g

• 粉ゼラチン

  5g

• バニラアイスクリーム

  1個(約200ml)

1. 1

   チョコレートは2～3cm四方に割る。

2. 2

   砂糖、粉ゼラチンを混ぜる。

1. 1

   鍋にチョコレート、牛乳、生クリームを入れ、弱火で温めながらゴムべらで混ぜる。チョコレートが溶けたら火を止める。

   
2. 2

   混ぜた砂糖と粉ゼラチンを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。容器に流し入れて粗熱をとり、冷蔵室で約3時間冷やし固める。

   
3. 3

   食べるときにアイスクリームをのせ、好みでチョコレートソース(市販品)をかける。
   
   

ふわとろチョコプリンは、牛乳を100ml、生クリームを200mlにするとより濃厚になりますよ。（レシピ作成・調理：megu'café）

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megu'café さんのレシピ

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