材料（２人分）
生だら
2切れ(約200g)
菜の花(キャベツでもOK)
1束(約200g)
ミニトマト
8個
酒、オリーブ油
各大さじ2
バター
10g
粗びき黒こしょう
少々
塩
2切れ(約200g)
菜の花(キャベツでもOK)
1束(約200g)
ミニトマト
8個
酒、オリーブ油
各大さじ2
バター
10g
粗びき黒こしょう
少々
塩
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生だら
2切れ(約200g)
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菜の花(キャベツでもOK)
1束(約200g)
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ミニトマト
8個
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酒、オリーブ油
各大さじ2
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バター
10g
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粗びき黒こしょう
少々
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塩
作り方
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1
生だらは塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭く。菜の花は3cm長さに切る。
-
2
フライパンに菜の花を広げ入れ、たらをのせてミニトマトを散らす。塩小さじ1/3をふって酒、オリーブ油、水各大さじ2を回しかけ、ふたをして中火にかける。ふつふつとしたら弱めの中火にし、約10分蒸し焼きにする。バター10ｇを加えてからめ、器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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池田美希 さん
料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。
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▶Instagram：@ike_miki
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