クレソンとマッシュルームのサラダ
時短でラク
97kcal
10min
材料（２人分）
クレソン…２束
マッシュルーム…８個
レモン汁…適宜
マスタードドレッシング(サラダ油大さじ２、フレンチマスタード小さじ１、白ワインビネガー大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
マッシュルーム…８個
レモン汁…適宜
マスタードドレッシング(サラダ油大さじ２、フレンチマスタード小さじ１、白ワインビネガー大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
作り方
- クレソンは葉をちぎる。
- マッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにしてボウルに入れ、レモンの汁をかける。
- ボウルにサラダ油以外のマスタードドレッシングの材料を入れて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜながら、とろりとさせる。
- クレソンとマッシュルームを器に盛り、ドレッシングを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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