ラザニア【by 佐竹弘さん】

材料（２人分）

• ラザニア…５枚(100g)
• ホワイトソース(バター30g、小麦粉大さじ２、牛乳3/4カップ、固形スープの素１個)
• トマトソース(市販品)…１カップ
• ピザ用チーズ…100g
• ・塩
• ※市販のホワイトソースを使う場合、ホワイトソースの分量は１カップ

作り方

1. ホワイトソースを作る。小鍋にバターを溶かして小麦粉を入れ、弱火で炒める。泡立ったら火を止めて、泡立て器で混ぜながら牛乳を一気に注ぐ。スープの素を砕いて入れ、木べらで混ぜながら強火で煮立てる。
2. ラザニアは塩(水１リットルに対して塩小さじ１の割合)を加えた熱湯でゆで、ふきんにとって湯をきる。

   

3. 耐熱容器にホワイトソースを薄く敷き、ラザニア、トマトソース、ホワイトソース、チーズの順に適宜のせ、５層に重ねる。

   

4. 180℃のオーブンで17〜18分焼く。