パンサラダ

パンサラダ

ひと皿で充分満足できるヘルシーなイタリア風サラダ

カロリー
450kcal
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
佐竹弘
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

ガーリックトースト(フランスパン〈バゲット〉2cm厚さ6枚、にんにく1片、塩、こしょう各少々、オリーブ油適宜)

サニーレタス…4枚

サラミソーセージの薄切り…10枚

卵黄…1個分

酢(あれば赤ワインビネガー)…大さじ1

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

パンをこんがりとトーストし、にんにくをこすりつけ、塩、こしょうをふる。オリーブ油をパンの表面に薄くぬり、半分に切ってガーリックトーストを作る。

2.

サニーレタスは大きめの一口大にちぎる。サラミは細切りにする。

3.

ボウルに卵黄、酢、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。オリーブ油大さじ2を注ぎながら、泡立て器でさらに混ぜる。

4.

3に1、2を加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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