
時短でラク
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里いもの西京みそ煮
野菜のおかず
まろやかな甘みそで里いもを包み込む
15分
1人分:
145kcal
2.2g
-
6個(250〜300g)
-
だし汁
3/4カップ
-
西京みそ
大さじ3
-
うす口しょうゆ
小さじ1
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・酒
作り方
-
1
里いもは皮をむき、大きければ半分に切り、水に3分さらしてぬめりを出し、水けをふく。
-
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら里いもを加えて4分ほど煮る。西京みそ、うす口しょうゆ、酒小さじ1を合わせて溶き入れ、弱めの中火でときどき混ぜながら5分ほど煮る。
-
3
里いもがやわらかくなったら器に盛り、好みでゆずの皮のすりおろしを散らしても。
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