数の子
0kcal
材料（作りやすい分量）
数の子（市販）…６〜８本
だし汁（昆布と削りがつおの量を多めにしてとった濃い目のもの）…1/2〜１カップ
糸がつお…適宜
だし汁（昆布と削りがつおの量を多めにしてとった濃い目のもの）…1/2〜１カップ
糸がつお…適宜
作り方
- 数の子を、濃いめのだし汁に３時間ほどつける。できれば一晩つけると、より風味が増す。
ときどき返して全体に味を含ませる。
数の子を重ならないように並べ入れる - 一口大に切って盛り、糸がつお適宜をのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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