かぼちゃとひき肉のチーズグラタン
443kcal
1.3g
20min
材料(2人分)
冷凍かぼちゃ…300g
合いびき肉…50g
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
粉チーズ…30g
生クリーム…大さじ2
溶き卵…1/2個分
・バター、塩、こしょう
合いびき肉…50g
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
粉チーズ…30g
生クリーム…大さじ2
溶き卵…1/2個分
・バター、塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは袋の表示どおりに解凍する。
- フライパンにバター大さじ2を溶かして玉ねぎを炒める。ひき肉を加えて炒め合わせ、かぼちゃを加え混ぜて火を止め、木べらなどでつぶす。粉チーズと生クリームを加え、塩、こしょう各少々で調味する。
- 耐熱皿にバター適宜をぬり、2を平らに入れる。溶き卵を表面にぬり、あらかじめ180℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで10〜15分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!