ピーナッツソース

ピーナッツソース

ピーナッツバターをベースにした、なめらかなソース

カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
保存食・作り置き > 調味料 > 調味料 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量)

ピーナッツバター(無糖)…90g

中華スープ(中華スープの素[顆粒]小さじ1/2 湯大さじ1)

しょうゆ…大さじ3

みりん、サラダ油、ラー油…各大さじ1

三温糖(または砂糖)…小さじ2

酢…小さじ1

作り方

1.

ボウルにピーナッツバターを入れて泡立て器でやわらかく練り、残りの材料をすべて加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約1週間が目安です。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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