カラーピーマンと松の実のスパゲッティ

614kcal
2g
カラーピーマンと松の実のスパゲッティ
カラーピーマンと松の実のスパゲッティ

パスタ大好き マンマの味が手軽に作れる55のレシピ

飯塚宏子さんのレシピ

カラーピーマンの香りと甘みが主役

材料(2人分)

カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
にんにく…1片
玉ねぎ…小1/2個
オリーブ油…大さじ3
松の実…30g
白ワイン…1/2カップ
固形スープの素…1個
塩、こしょう…各適宜
スパゲッティ…160g

作り方

  1. カラーピーマンはへたと種を除き、約1cm角に切る。にんにく、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を温め、にんにく、玉ねぎ、松の実を入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらピーマンを加え、ワイン、スープの素を加えて炒め煮にする。ピーマンに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加えてあえ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 長嶺輝明

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