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レシピ
ホイコーロー【by 夏梅美智子さん】

ホイコーロー【by 夏梅美智子さん】

Name: ホイコーロー【by 夏梅美智子さん】
Yield: １人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚肩ロース薄切り肉…150g; キャベツ(４cmの角切り)…200g(大きめの葉２〜３枚); しょうが(すりおろす)…小さじ１; 絹さや(筋を取る)…７枚; 塩、こしょう…各少々; 片栗粉…大さじ1/2; サラダ油…大さじ１; 合わせ調味料; ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; ・みそ…大さじ１; ・しょうゆ…大さじ1/2; ・砂糖…大さじ１; ・酒…大さじ２

319kcal

2.3g

５分でできた！１人分のおかず

夏梅美智子さんのレシピ

レンジをうまく利用した定番中華

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（１人分）

豚肩ロース薄切り肉…150g
キャベツ(４cmの角切り)…200g(大きめの葉２〜３枚)
しょうが(すりおろす)…小さじ１
絹さや(筋を取る)…７枚
塩、こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ１
合わせ調味料
　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
　・みそ…大さじ１
　・しょうゆ…大さじ1/2
　・砂糖…大さじ１
　・酒…大さじ２

豚肩ロース薄切り肉…150g
キャベツ(４cmの角切り)…200g(大きめの葉２〜３枚)
しょうが(すりおろす)…小さじ１
絹さや(筋を取る)…７枚
塩、こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ１
合わせ調味料
　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
　・みそ…大さじ１
　・しょうゆ…大さじ1/2
　・砂糖…大さじ１
　・酒…大さじ２

作り方

豚肉に塩、こしょうをふっておろししょうがをまぶし、片栗粉を加えて軽くもむ。
キャベツをポリ袋に入れて、レンジで１分加熱。
合わせ調味料の材料を合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら合わせ調味料を加える。
レンジで加熱したキャベツと絹さやを加えて、炒める。
器に盛って、出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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