うどんカルボナーラ

735kcal
3.5g
うどんカルボナーラ
うどんカルボナーラ

人気パスタをうどんでアレンジ

材料(1人分)

冷凍うどん…1個
ベーコン(1cm幅の細切り)…2枚
クリームソース
 ・卵…1個
 ・生クリーム…1/4カップ
 ・粉チーズ…大さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・あらびきこしょう…少々

作り方

  1. クリームソースの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  2. 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。
  3. ほぐれたら、うどんをざるにとる。
  4. 空いた鍋にベーコンを入れ、うどんも加え、中火で1分炒める。
  5. 混ぜておいたクリームソースを加え、10秒ほど中火で炒めるようにして手早くあえる。
  6. 器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤井秀夫

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

各種の特徴

ベーコン(ブロック)

バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。

ショルダーベーコン(スライス)

肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。

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