ソーセージのアップルソース
181kcal
材料（２人分）
ウインナソーセージ…４本
アップルソース
・りんご…1/2個
・りんごジャム…大さじ２
・レモン汁…大さじ１
・白ワイン…大さじ２
ミント…適宜
アップルソース
・りんご…1/2個
・りんごジャム…大さじ２
・レモン汁…大さじ１
・白ワイン…大さじ２
ミント…適宜
作り方
- りんごは皮をむき、縦８等分にして薄切りにし、耐熱容器に入れる。レモン汁小さじ２、ワイン、ジャムを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで約２分加熱し、残りのレモン汁を混ぜる。
- ソーセージはようじで穴を２〜３カ所あけ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約２分加熱する。器に盛り、１をかけてミントの葉を摘んで散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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- 貝塚隆
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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