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しじみとしめじのみそ汁

時短でラク

しじみとしめじのみそ汁

5分

１人分：

34kcal

1.2g

具材のうまみでだしいらず

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • しじみ(砂抜き)

    150g

  • しめじ

    1/2パック(約50g)

  • 万能ねぎのみじん切り

    適宜

  • ・酒、みそ

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。鍋にしじみ、酒大さじ２、水２カップを入れて強めの中火にかけ、アクを取りながらしじみの口があくまで３〜４分煮る。

  2. 2

    しめじを加えてひと煮立ちしたら、みそ大さじ２を溶き入れて煮立つ直前に火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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