「魚のあっさり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

魚のあっさり煮
  • 副菜

    新玉ねぎのレモンあえ
    大根のおかかマヨあえ
  • 汁もの

    かぼちゃともやしの赤だし
    しじみとしめじのみそ汁
  • 主菜

    魚のあっさり煮

    241kcal

合計

241kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 藤井恵
撮影: 白根正治

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 金目鯛(または好みの白身魚) 2切れ
  • 新ごぼう 小1本
  • しょうがの薄切り 4〜5枚
  • おろししょうが 少々
  • 生わかめ 50g
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの

魚のあっさり煮の作り方

  • 1 金目鯛は皮目に切り目を十字に入れ、熱湯を回しかける。ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、わかめは一口大に切る。
  • 2 フライパンに水1 1/2カップ、酒大さじ3、みりん大さじ1、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ2、しょうがの薄切りを入れて強火にかける。煮立ったら金目鯛を入れる。再び煮立ったらごぼうを入れて中火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをする。7〜8分煮たら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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