新玉ねぎのレモンあえ
時短でラク
96kcal
0.2g
5min
材料（２人分）
新玉ねぎ…１個
貝割れ菜…１パック
レモン汁…大さじ１
レモンの薄切り…適宜
・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
貝割れ菜…１パック
レモン汁…大さじ１
レモンの薄切り…適宜
・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、スライサーで繊維を切る方向に薄くスライスする。貝割れ菜は根元を落とし、長さを半分に切る。
玉ねぎの皮は根がついているほうではなく、上の芽が出る部分を切り取るように包丁を入れ、下にむけてはがすとラクにきれいにむける。 - ボウルにレモン汁と、砂糖小さじ１、塩、こしょうを各少々、サラダ油大さじ１を入れて混ぜ合わせ、１をすべて加えてあえる。器に盛り、いちょう形に切ったレモンの薄切りを飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
新玉ねぎのレモンあえを使った献立アイデア
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