ほうれん草のお吸いもの

時短、塩分控えめ、お吸い物

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ほうれん草のお吸いもの

すぐに火の通る青菜の汁ものは、とても簡単

カロリー
12kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

ほうれん草…2株

貝割れ菜…適宜

だし汁…2カップ

・塩、うす口しょうゆ、酒

作り方

1.

ほうれん草は長さを3等分に切る。

2.

鍋にだし汁を煮立ててほうれん草の茎を先に入れ、塩小さじ1、うす口しょうゆ小さじ1/2、酒少々を加える。煮立ったらほうれん草の葉を加える。

3.

椀に盛り、根元を落とした貝割れ菜を浮かべる。仕上げにごま油をたらしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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