グリルチキン
280kcal
0.7g
材料(2人分)
とりもも肉…小2枚(約300g)
・塩、こしょう
粒マスタードマヨ(作りやすい分量)…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…大さじ1 1/2
・塩、こしょう…各少々
レタス…適宜
ミニトマト…4個
・塩、こしょう
粒マスタードマヨ(作りやすい分量)…大さじ2〜3(でき上がり分より使う)
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…大さじ1 1/2
・塩、こしょう…各少々
レタス…適宜
ミニトマト…4個
下ごしらえ
- 粒マスタードマヨを作る。ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょうを入れて、混ぜ合わせる。
作り方
- とりもも肉は厚いところに切り目を入れて開き、厚みを均等にする。塩、こしょう各少々をふる。
- 魚焼きグリルを充分に温めてとり肉を並べ、途中で上下を返しながら約10分、焼き色がつくまで焼く。竹串を刺して、透明な肉汁が出るまで焼いたら粒マスタードマヨを大さじ1〜1 1/2ずつぬり、さらに焼き色がつくまで2〜3分焼く。
- 皿にレタスのせん切り適宜、2を1枚ずつ盛り合わせ、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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