なめこのおろし汁
時短でラク
18kcal
1.1g
13min
材料（２人分）
なめこ…1/2袋
大根…100g
だし汁…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)
長ねぎの小口切り…５cm分
・酒、しょうゆ、塩
大根…100g
だし汁…１ 1/2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)
長ねぎの小口切り…５cm分
・酒、しょうゆ、塩
作り方
- なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。
- 鍋にだし汁、酒小さじ１、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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