なめこのおろし汁

時短でラク
18kcal
1.1g
13min
なめこのおろし汁
なめこのおろし汁

石原洋子さんのレシピ

大根おろしを入れるやさしい味のお吸いもの

材料(2人分)

  • なめこ…1/2袋
  • 大根…100g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・酒、しょうゆ、塩
なめこ…1/2袋
大根…100g
だし汁…1 1/2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
長ねぎの小口切り…5cm分
・酒、しょうゆ、塩

作り方

  1. なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。
  2. 鍋にだし汁、酒小さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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