豚肉なめこうどん

507kcal
3.0g
豚肉なめこうどん
豚肉なめこうどん

武蔵裕子さんのレシピ

なめこでやさしいとろみがつき、つゆがうどんによくからむ

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g
なめこ…1袋(約100g)
にら…1/3わ
冷凍うどん…2玉
水…3 1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

作り方

  1. なめこはざるに入れ、さっと洗って水けをきる。にらは3cm長さに切る。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。
  2. 鍋に水3 1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、豚肉、冷凍うどんを凍ったまま入れて中火にかける。煮立ったら肉をほぐし、ふたをして弱火で約4分煮る。なめこ、にらを加え、さらに約1分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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