とりむねとかぼちゃの豆乳みそうどん
時短でラク
413kcal
4.2g
10min
材料（２人分）
「しっとりサラダチキン」…1/2量
豆乳(成分無調整)…2カップ
万能ねぎの小口切り…1～2本分
かぼちゃ…150g
冷凍うどん…2玉
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
塩、みそ
豆乳(成分無調整)…2カップ
万能ねぎの小口切り…1～2本分
かぼちゃ…150g
冷凍うどん…2玉
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
塩、みそ
作り方
- かぼちゃは5mm幅に切り、水でさっとぬらして耐熱皿にのせ、塩少々をふる。ラップをかけて1分30秒レンチンする。サラダチキンは薄切りにする。冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンする。
- 鍋に豆乳、めんつゆを入れて弱火で熱し、温まったらみそ大さじ2を加えて溶かす。サラダチキンを加え、軽く温める。
- 器にうどんを入れ、サラダチキン、かぼちゃをのせる。汁を注ぎ、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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