豚こまと豆苗のごま風味うどん
442kcal
3.7g
材料（２人分）
冷凍うどん…2玉
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4
・水…２ 1/2カップ
具
・豚こま切れ肉…150g
・長ねぎ…1/2本
トッピング
・豆苗…1/2袋
・白すりごま…大さじ1
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4
・水…２ 1/2カップ
具
・豚こま切れ肉…150g
・長ねぎ…1/2本
トッピング
・豆苗…1/2袋
・白すりごま…大さじ1
作り方
- 長ねぎは5cm長さの斜め切りにする。豆苗は5cm長さに切る。
- 直径約20cmの鍋に煮汁と、冷凍うどんを凍ったまま入れる。
- 具を広げ入れてふたをし、中火で8～10分蒸し煮にする(うどんが温まり、好みのやわらかさになればOK)。
- ふたを取って豆苗を加えて、さっと煮る。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
お料理メモ
※カロリー・塩分は、汁を1/2量残した場合。
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