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豚こまと豆苗のごま風味うどん

豚こまと豆苗のごま風味うどん

１人分：

442kcal

3.7g

超絶ラクする5分麺

だしとごまの風味がほっとする味わい

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • 冷凍うどん

    2玉

  • 煮汁

  • 　・めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ4

  • 　・水

    ２ 1/2カップ

  • 具

  • 　・豚こま切れ肉

    150g

  • 　・長ねぎ

    1/2本

  • トッピング

  • 　・豆苗

    1/2袋

  • 　・白すりごま

    大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは5cm長さの斜め切りにする。豆苗は5cm長さに切る。

  2. 2

    直径約20cmの鍋に煮汁と、冷凍うどんを凍ったまま入れる。

  3. 3

    具を広げ入れてふたをし、中火で8～10分蒸し煮にする(うどんが温まり、好みのやわらかさになればOK)。

  4. 4

    ふたを取って豆苗を加えて、さっと煮る。器に盛り、ごまをふる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※カロリー・塩分は、汁を1/2量残した場合。

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