れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ

時短でラク
116kcal
0.6g
5min
れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ

沼口ゆきさんのレシピ

マヨネーズを加えてマイルドな辛さに

材料(2人分)

  • れんこん…150g
  • 水菜…1わ
  • ゆずこしょう…少々
  • ・酢、マヨネーズ、塩
れんこん…150g
水菜…1わ
ゆずこしょう…少々
・酢、マヨネーズ、塩

作り方

  1. れんこんは3mm厚さの半月切りにし、酢少々を加えた水に約3分さらす。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、湯をきってさます。水菜は4cm長さに切る。
  2. ボウルにゆずこしょう、マヨネーズ大さじ1 1/2、塩少々を入れて混ぜる。れんこん、水菜を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

沼口ゆき
沼口ゆき
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

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